Producción de cultivos

Vaca raza Holstein - poseedor del récord

Todo el ganado que hoy se cría se divide en dos grandes grupos: producción de carne y productos lácteos. Por supuesto, en la mayoría de los casos, los agricultores contienen animales de la primera variedad. Uno de los más populares de todos los productos lácteos al mismo tiempo es la raza Holstein de vacas. La característica de su rendimiento es sencillamente excelente.

Historia de la raza

Holstein (Frisian) KRS fue criado en los Estados Unidos. Holandés se convirtió en su raza parental. Estas vacas en blanco y negro fueron traídas de Europa a América a mediados del siglo XIX. Los criadores estadounidenses han elegido la raza holandesa para mejorar en los Estados Unidos principalmente por su buen desempeño. También fue importante el hecho de que estas vacas se adaptaron muy bien a las nuevas condiciones climáticas. La raza Holstein-Friesian en América fue criada con énfasis principalmente en aumentar la masa de animales y, como resultado, aumentar la producción de leche. En la práctica, indicadores tales como el contenido de grasa y la composición química de la leche fueron casi olvidados. En 1983, el ganado Holstein-Frisian pasó a llamarse simplemente Holstein.

Origen

La vaca Holstein es la más popular del mundo. Holanda es considerada el lugar de nacimiento de la raza, pero la vaca debe popularidad a América.

Criado animal en la forma en que se conoce ahora, fue los criadores de Canadá y los Estados Unidos. Las cualidades adquiridas permitieron popularizar la raza en todo el mundo. Especialmente aficionado a estos animales de alta calidad para los alemanes. A través de los esfuerzos de los criadores que buscan obtener un tipo lechoso de raza con una constitución fuerte, se crió una raza Holstein negra y blanca de vacas. En los Estados Unidos, estos animales representan el 90% de la cantidad total de ganado lechero.

El color de las vacas es predominantemente negro y abigarrado, con manchas raras de varios tamaños. Puedes conocer animales negros con pequeñas manchas en el cuerpo, la cola, la cabeza y las piernas. A veces hay un color rojo, que hasta 1971 fue considerado recesivo. Por lo tanto, los animales de tales colores fueron eliminados. Pero pronto fue reconocida oficialmente y recibió el nombre de Holstein raza roja y blanca de vacas.

La masa de novillas es de 650 kg, los animales adultos pesan 750 kg. El objetivo principal es lograr un peso de 800-850 kg. La masa de gobios alcanza los 1200 kg. Primeras novillas a la cruz - cerca de 137 cm; los animales adultos crecen hasta 145 cm. El crecimiento de los toros alcanza los 162 cm a la cruz. La profundidad del cofre es de unos 80 cm, el ancho alcanza los 55. Nacen cabezas de toro con un peso de 40-42 kg, los pollitos tienen entre 37 y 39 kg. La mayoría de los animales están rotos, son grandes, tienen músculos y huesos poderosos. Los animales sacrificados rinden alrededor del 50-55%.

En comparación con la raza europea, la ubre Holstein tiene un volumen más grande, en forma de cuenco ancho, con un índice de 8-50%. La lactancia es lo suficientemente alta: alrededor de 2,5 kg / min. Con una buena selección es posible lograr incluso mejores resultados: más de 3 kg / min. Las vacas han pronunciado formas lácteas, pero la musculatura no es demasiado pronunciada, a diferencia de los toros.

Valor economico

La vaca Holstein es un animal lechero. Con el doble ordeño todos los días, puede obtener 60-65 litros de leche y más. La tasa máxima de producción de leche registrada en esta raza es de 3.21-3.51 kg / min.

La productividad de la raza es de 6600-7100 litros para el período de lactancia. El contenido de grasa de la leche es de hasta el 3,8%. Además, la carne de vaca es de alta calidad. El foco principal está en los toros, ya que se utilizan para mejorar otras razas. Evaluar el fabricante de las hijas recibidas de él. El mejorador de la raza Simmental son los toros de color rojo y abigarrado. Además, se utilizan para otras razas con un traje rojo.

Una vaca Holstein es energética e importante para una buena producción de leche. El ganado de esta raza está perfectamente adaptado para el pastoreo en pastos llanos. A pesar de la alta adaptabilidad a las condiciones de la vivienda, estos animales son muy exigentes en cuanto a alimentos y condiciones. Además, no difieren en la resistencia al estrés, lo que debe considerarse al comprar y cuidar vacas. Al mismo tiempo, los animales, especialmente los individuos femeninos, son muy limpios y cariñosos.

En el verano, la vaca se alimenta principalmente con pasto, que está disponible para el pastoreo. Por la mañana y por la noche, el animal no renunciará al licor caliente, elaborado con piensos compuestos especializados para el ganado.

En invierno, es preferible dar harina de heno y soja. Además, para mejorar la digestión damos los granos de maíz.

Cría

La vaca Holstein es muy beneficiosa en la cría. En primer lugar, con el cuidado adecuado, el animal produce un rendimiento de leche inusualmente alto. Al vender un producto, este factor es muy importante. No solo puede devolver el dinero gastado en el mantenimiento de la vaca, sino también para obtener un buen beneficio. Es curioso que muchos agricultores en la cría obtuvieron titulares récord en producción de leche. Además, la leche es bastante grasa, lo que también se refiere a las ventajas de la raza.

En segundo lugar, uno de los más adaptables al clima es la raza Holstein de vacas. Características, gobios y vacas para los que prácticamente no difieren, los clasifican como animales poco exigentes y con buena salud; este es el tercero.

La cría de esta raza no requiere conocimientos especiales y no difiere de la cría con otros animales. A veces surge la pregunta de cuántos días camina una vaca Holstein. La corriente dura 24-36 horas. El tiempo ideal para cubrir es de aproximadamente 4 horas a la mitad de este período. Si el embarazo no llega, la próxima "caza" tendrá que esperar unos 20 días. Los términos exactos son individuales: puede haber individuos con un descanso de 16 días y puede tener que esperar más de 24 días.

El nacimiento de terneros tampoco es diferente de otras razas. Excepto quizás el tamaño de los terneros, ya que el fruto de esta raza es bastante grande: alrededor de 40 kg, que es aproximadamente el 8% en peso de la madre.

Antes de decidir sobre la adquisición y la cría de vacas Holstein, es necesario consultar con criadores experimentados, para estudiar la literatura relevante. Es recomendable contar con la ayuda de un veterinario, ya que hoy en día la inseminación ocurre mayormente de forma artificial sin el uso de un toro.

Una vez que haya decidido comprar una vaca Holstein, le proporcionará a su familia leche de alta calidad, desde la cual podrá cocinar varios productos: queso, cuajada, ryazhenka. Excedente usted puede complacer a otros vendiéndoles sabrosa leche grasa.

Característica de la raza

La raza de vaca Holstein es igualmente adecuada para pequeñas granjas y grandes empresas de cría de ganado. Este animal es el resultado del trabajo de cría a largo plazo, y gracias a una serie de características, todavía se utiliza activamente para criar nuevas especies de ganado.

Productividad

Holstein son, con razón, campeones en términos de producción de leche. Pero vale la pena señalar que el rendimiento anual de este ganado depende en gran medida de las condiciones naturales en las que se cría, y de la composición de la dieta. Así, en el clima cálido de Israel, los criadores, con un balance nutricional adecuado, logran cosechar un promedio de 10 mil kg de leche por animal por año. Para los Estados Unidos, esta cifra varía de 8 a 9 mil kg.

Ayuda En el clima de Rusia, los representantes de la raza pueden producir en promedio de 6 a 7.5 mil kg de leche por año.

Pero la producción de leche afecta directamente la calidad del producto. Si en Israel el contenido de grasa de la leche producida es solo del 3,1%, las vacas domésticas producen dichos productos con un contenido de grasa de al menos el 3,8%.

Vale la pena señalar que la productividad y el contenido de grasa de la leche también difieren en las vacas Holstein con diferentes colores. Las personas con un traje blanco y negro dan alrededor de 7-7,5 mil kg de producto por año, y su contenido de grasa es de 3.6-3.8%. La producción de leche de ganado moteado rojo alcanza 4-4.5 mil kg. Al mismo tiempo, su contenido en grasa láctea alcanza el 4%. Ambos representantes de la raza son adecuados tanto para ordeño manual como mecánico.

La productividad de la carne de los toros Holstein-Friesian se distingue por los promedios. El aumento de peso en toros jóvenes es de 950 a 1100 g por día. Al mismo tiempo, la producción de carne de un animal es del 55-60%. Tiene buen gusto.

Virtudes

La gran demanda de este tipo de ganado en el mundo se puede rastrear principalmente debido a una serie de ventajas que posee la raza. Y entre estos momentos, además de la alta productividad de la leche, también se incluyen:

  • Alta resistencia a diversas enfermedades del ganado.
  • Adaptación rápida en cualquier clima.
  • La disposición tranquila y la falta de agresión hacia otros habitantes de la granja o granja,
  • carne de res de alta calidad, que se obtiene de los toros Holstein,
  • pubertad precoz en novillas.

Holstein son bastante sensibles a las condiciones. Además, los animales perciben una transición brusca a nuevos alimentos, caídas de temperatura y suciedad en el establo como un estrés severo y necesariamente conducen a una disminución en los rendimientos de la leche.

Al preparar un establo para mantener a las vacas de esta línea de raza, se deben tener en cuenta estos momentos:

  • debe ser seco y cálido, por lo que es necesario proporcionar un aislamiento de alta calidad de las paredes y el techo,
  • Debe haber un sistema funcional de ventilación por extracción,
  • los borradores deben ser eliminados completamente
  • el piso es necesario para equipar desagües que ayuden a mantener la limpieza en las máquinas,
  • También es importante organizar el sistema de iluminación correcto,
  • el establo debe ser espacioso, ya que la alta densidad del contenido es percibida por las vacas de manera extremadamente negativa y conduce a una disminución en los rendimientos de la leche.

Es importante La mejor opción para el mantenimiento de tales animales es la caja de puntos sueltos. Si se cumplen todas las demás condiciones, le permite alcanzar el máximo rendimiento de leche y mantener una salud óptima del ganado.

Además, cuando se reproducen vacas Holstein deben adherirse a tales matices:

A los amantes de la raza les gusta la limpieza.

  • La limpieza en el establo se lleva a cabo diariamente (las Holsteins son animales extremadamente limpios),
  • La basura se reemplaza ya que está apelmazada y contaminada,
  • Burenka debe proporcionar suficiente agua para beber, que necesariamente se calienta antes de servir,
  • Las vacas necesitan un control veterinario constante.

Por supuesto, uno de los momentos más importantes para obtener altos rendimientos es la alimentación adecuada del ganado. Es mejor utilizar alimentos ricos en proteínas para este propósito. Si la alimentación se basa en el alimento y el heno (verduras), es importante asegurarse de que una parte importante de la comida esté compuesta de varias leguminosas (alfalfa, guisantes, altramuz).

Atencion Es obligatorio incluir también en la dieta de trigo, raíces, vegetales, minerales y suplementos vitamínicos.

El cálculo del volumen de alimento se realiza de la siguiente manera: por cada 100 kg de masa, se necesitan al menos 2 kg de heno y 8-10 kg de vegetales por día, y cuanto mayor sea la productividad del animal, más alimento se necesita. Transiciones entre las dietas de verano e invierno o diferentes tipos de suministro de alimentos se llevan a cabo dentro de dos semanas. Si el período se acorta, afectará el volumen de los rendimientos.

Con respecto a la cría de ganado, las vacas están listas para la inseminación a la edad de 14 meses. Pero la mayoría de las veces se realiza cuando el animal alcanza la edad de 24 meses. El parto en el hotel Holstein suele ser fácil y no requiere intervención humana especial. Las complicaciones durante el parto solo se pueden rastrear en el 10% de los casos.

Por lo tanto, Holstein-Friesian es la raza más popular de ganado lechero en el mundo de la productividad. Se distingue por su rápida aclimatación, alta resistencia a las enfermedades y disposición calmada. Pero para obtener un rendimiento de leche récord, uno debe ser extremadamente responsable en crear condiciones especiales para mantener tales animales. De hecho, en el caso de su ausencia, el volumen de leche en una vaca puede ser incluso menor que el de las variedades universales ordinarias.

La historia de la raza Holstein.

Esta maravillosa raza tiene una historia interesante. Ella pasa de vacas holandesas en blanco y negrotraído en Estados Unidos De vuelta a principios del siglo pasado. El primer tal Burenka fue comprado por un granjero americano. V. Cheneri en 1852 en los Países Bajos.

Apreció la productividad de la raza y, como resultado de muchos años de trabajo de cría, sacó un nuevo y más prometedor. Inicialmente ella Holstein-Friesianpero a principios de los 80 consiguió el nombre Golshtinsky.

Los animales se distinguieron por su alto rendimiento y excelente calidad de la leche producida.. Los frisos Holstein todavía se utilizan en la cría para cruzarse con otras razas lecheras menos prometedoras.

Descripción de la raza

De los descendientes europeos de vacas holandesas, el ganado lechero americano Holstein difiere principalmente en su gran masa corporal. Es bastante alto en la cruz y los animales poderosos. El color de las vacas Holstein durante 150 años de selección no ha cambiado. El color más común es el blanco y negro. De vez en cuando hay vacas negras o de color rojo. La última variedad fue inicialmente eliminada. Sin embargo, luego estas vacas fueron seleccionadas específicamente para formar una nueva raza. Además de una gran masa corporal, los signos del ganado Holstein son:

Cuerpo fuerte y alargado.

udder en forma de copa con venas claramente visibles,

pecho bastante amplio.

Las vacas Holstein adultas alcanzan los 150 cm a la cruz y las cabezas de toro a 162 cm.

Holstein raza de vacas: rendimiento por productividad

En términos de producción de leche, este ganado americano supera con creces muchas variedades europeas. Durante el período de lactancia, el Holsteinsky Burenka puede producir 10-12 mil litros de leche. Muy bueno en esta raza y retornos. En un minuto puedes beber hasta 3 kg. La grasa de la leche en las vacas Holstein no es demasiado grande, alrededor del 3%.

Como ya se mencionó, estos animales son muy masivos. El peso de una vaca adulta puede alcanzar los 700 kg, un toro - 900 kg. La producción de carne en el sacrificio es de alrededor del 50-55%.

Holstein ganado en Rusia

En nuestro país, se han criado muchas razas de ganado altamente productivas. La raza Holstein de vacas, cuyo precio en Rusia sigue siendo bastante alto, se ha vuelto cada vez más popular entre los agricultores. Este ganado americano se cría no solo con el propósito de obtener altos rendimientos, sino también para mejorar las razas existentes. El hecho es que una de las ventajas de una vaca Holstein son los genes fuertes. La principal dificultad para obtener híbridos es el parto difícil. Muchos representantes de razas lecheras domésticas no son demasiado grandes en tamaño y peso corporal. Es decir, el Burenka doméstico es simplemente difícil de dar a luz a un gran híbrido Holstein.

Menos de raza

La raza de vacas Holstein, cuyas características son simplemente excelentes en términos de productividad de la leche, tiene, sin embargo, algunos inconvenientes. Una de las desventajas de este ganado es la demanda de alimentación y vivienda. La productividad de las vacas Holstein depende directamente de qué tan bien se desarrollará la dieta. El local para este ganado debe ser lo más luminoso y espacioso posible. Aunque la raza Holstein se considera estable con respecto a varios tipos de enfermedades, con una alta densidad y falta de ventilación en el establo, el riesgo de epidemias aumenta significativamente.Para lograr un buen rendimiento de esta raza, los agricultores deben cumplir estrictamente con todas las tecnologías necesarias para mantener el ganado.

Características de alimentación

En Rusia, el ganado lechero de productividad ha sido criado durante siglos. Durante este tiempo, se han desarrollado metodologías de contenido que nos permiten alcanzar los mejores indicadores de rendimiento. En principio, todas estas tecnologías son muy adecuadas para la cría, incluido el ganado Holstein.

Las normas de alimentación de las vacas en las granjas domésticas de ganado se compilan principalmente con respecto a su peso vivo. Además, se tiene en cuenta el contenido de grasa de la leche. En realidad, el tipo de alimentación en sí se establece teniendo en cuenta el suelo y las condiciones climáticas de esta área en particular. Al elaborar la ración para el ganado lechero, también tienen en cuenta el hecho de que con la alimentación monótona de los animales no se puede obtener un alto rendimiento de ellos. Las vacas deben administrarse como alimento concentrado (trigo, salvado) y grueso (heno) y suculento (verduras, raíces). En este caso, la dieta debe cambiarse al menos dos veces al mes.

La leche buryonka debe recibir alimentos duros del orden de 1-2 kg por 100 kg de peso por día, jugoso - 8-10 kg. Los concentrados se administran en función de la productividad de esta raza en particular y del período de lactancia por 1 kg de leche.

Características de contenido

La mayoría de las veces, los granjeros rusos que crían vacas se crían utilizando tecnología de pastos. Esta técnica puede reducir significativamente el costo de producción de leche.

La tecnología de calado se usa solo en áreas con grandes áreas de tierra arada. Es decir, donde hay muy poco pasto.

En este caso, en el verano, las vacas se mantienen en los patios de ganado (se alimentan con forraje verde comprado), y en invierno se transfieren a los puestos con un rango de caminata.

Por supuesto, en cualquier local destinado al mantenimiento del ganado, se debe equipar la ventilación y la iluminación.

A cada individuo se le asigna su propio lugar individual. 10 cm por debajo del puesto se dispone el canal de estiércol.

La longitud de la correa debe ser tal que las vacas puedan moverse libremente, recostarse, beber y comer.

Precio de ganado Holstein

¿Cuánto cuesta este ganado americano? Hoy en día en nuestro país muchas vacas de raza Holsteins son criadas por muchos agricultores. El precio de los terneros y los gobios, sin embargo, sigue siendo bastante alto. Dependiendo de la edad del animal y de la región, puede ser de 55-150 mil rublos.

La raza Holstein de vacas, cuya característica se dio en este artículo, aunque mantiene la tecnología sin infracción, muestra resultados notables no solo en la producción de leche, sino también en el rendimiento de la carne. Este ganado americano se diferencia simplemente por una gran cantidad de ventajas y su crianza, por supuesto, también es beneficioso en Rusia.

Vaca de raza Holstein - poseedor del récord de producción de leche:

¿Necesitas una vaca que dé mucha leche? ¿Necesitas tanta carne como sea posible de sus terneros? ¿Crees que es imposible obtener carne y leche a la vez? Solo necesitas una vaca Holstein. Solo este animal puede dar una gran cantidad de leche, y traer carne de ternera.

Vaca Holstein: ideal para una granja rusa

Esta raza vino de los Estados Unidos y llegó de Holanda.

Por lo tanto, Winthrop Chenery, un criador en Massachusetts, compró una vaca del transporte de vela, que llevó las mercancías a Boston, en 1852.

Ella le dio a la tripulación de la nave leche fresca durante su viaje. Chenery estaba tan contenta con su desempeño que comenzó a importar esta raza.

Y en 1994, los criadores estadounidenses formaron la Asociación Holstein de los Estados Unidos.

Lechería

Se caracteriza por altas tasas, 7-8 toneladas de leche por lactancia.

La leche es la cantidad de leche que se puede beber de una vaca en una lactancia. Y la lactancia es la formación de leche en la glándula mamaria y su acumulación, con la posibilidad de que sea emitida por una persona o succionando un ternero. Dura desde el momento del parto hasta el siguiente parto.

En el ganado de la raza Holstein el peso corporal es en promedio de 6,5 a 7,0 centavos, los toros a veces son más pesados ​​que una tonelada. Gobios, recién nacidos, pesan alrededor de medio centímetro, y los terneros son un 20% menos.

El cofre de las vacas es profundo y ancho, la espalda es larga, recta y ancha (en malakakh la distancia es de 61-63 cm).

Altura, a la cruz, a un año y medio, en novillas 119-123 cm, en el momento del recubrimiento 125-128 cm. El tipo constitucional de adición es "fuerte". Los toros son más pesados ​​que las vacas y un 28% más alto.

Los Holsteins son abrumadoramente negros y abigarrados, es decir, tienen manchas negras como el carbón en un fondo blanco, de varios tamaños, que a veces ocupan hasta 2/3 de toda la superficie de la piel. Versiones menos comunes, negras, con algunas manchas blancas en los cascos y la cola.

Hay líneas de traje rojo y blanco, pero son raras.

Dieta

La comida es uno de los cimientos de la vida de cualquier animal. Pero las vacas que necesitan una cierta cantidad y calidad de alimentos siempre están determinadas por características tales como:

  • peso
  • edad
  • gordura
  • por día (cantidad de litros),
  • Contenido en grasa de la leche producida.

Además, casi la mitad de las comidas diarias no deben ser alimentos triturados para estimular eficazmente la masticación y el trabajo de todos los departamentos de un complejo estómago de vaca. Siempre debe mantener alimentos de alta calidad y controlar su palatabilidad.

Para evitar problemas con la digestión (como la acidosis, la depresión del rumen, la dispepsia) es necesario evitar cambios repentinos en la dieta.

Así, los concentrados se agregan gradualmente, medio kilogramo por día, a cada cabeza, controlando su palatabilidad y digestibilidad durante los primeros 12 días.

Vaca de cabaña en heno de invierno en pesebre

Tabla número 1. Dieta aproximada

Descripción y características.

A pesar de que las vacas Holstein emiten principalmente alta producción de leche, tienen ciertas características externas. Principalmente para los animales, el color negro y multicolor es característico, y la proporción de color blanco y negro en la piel es individual para cada animal.

Nota: En algunos casos, las vacas pueden nacer terneros completamente negros con pequeñas manchas de color blanco. Recientemente, también se han reportado casos de nacimiento de un traje rojo y blanco. Dichos animales ya no se rechazan, pero se seleccionan para la formación de una raza separada, ya que tal color aparece bajo la acción de un gen recesivo.

A pesar de que los Holstein pertenecen a las razas lecheras del ganado, tienen un peso y una apariencia bastante impresionantes. En promedio, el peso de un toro adulto puede alcanzar los 900 kg, y los pollos jóvenes pesan alrededor de 700 kg. Con una alimentación mejorada, el peso de las hembras puede llegar incluso a 900 kg, y los toros, 1200 kg, por lo que los Holstein se crían para la carne.

Figura 2. Característica exterior holstein.

Entre otras características externas de la raza hay que destacar:

  1. Los animales son bastante altos: en los toros la altura a la cruz alcanza los 160 cm, y en las vacas - 145 cm (Figura 2).
  2. Un rasgo externo característico de la raza es un pecho y una pelvis amplios y profundos.
  3. La forma del cuerpo es en forma de cuña, mientras que la grupa del animal es profunda y ancha, con hombros poderosos y espalda baja.
  4. Una característica distintiva de todas las vacas lecheras es una ubre bien desarrollada. Los Holstein no son la excepción. Estas vacas tienen una gran ubre, pero una bastante recortada, y las venas son claramente visibles en ella.

El valor de la raza Holstein no solo está en los altos rendimientos. Estos animales pueden crecer rápidamente y ganar peso, y con una alimentación adecuada, su carne se caracteriza por un contenido de grasa moderado y alto contenido de proteínas.

Con las numerosas ventajas de la raza, es imposible no mencionar algunos de sus inconvenientes. En primer lugar, debe tenerse en cuenta que los representantes de esta especie requieren condiciones especiales de alojamiento y alimentación. Sólo si se observan estas recomendaciones se manifestarán todas las ventajas de la especie.

El principal requisito para el mantenimiento es que las vacas Holstein estén extremadamente limpias, y cuando crecen en condiciones insalubres, están constantemente enfermas y la producción de leche disminuye. Además, los animales tienen una baja resistencia al estrés, por lo que no se recomienda que las vacas adultas sean transportadas en largas distancias. Cuando se mantienen en un clima frío, los animales requieren una alimentación mejorada. Por ejemplo, su ración diaria debe incluir forraje, pero en este caso, el volumen de producción de leche será significativamente menor que cuando se cultiva en climas templados y cálidos.

Alimentación y mantenimiento de vacas holstein.

En las secciones anteriores, ya hemos mencionado que para lograr altos rendimientos de vacas Holstein, se requieren condiciones especiales de alimentación y alimentación.

Nota: Holstein es difícil de llamar raza sin pretensiones, ya que cualquier cambio en el suministro de alimentos, estrés, cambios repentinos en la temperatura y empeoramiento de las condiciones puede llevar a una fuerte reducción en los rendimientos de la leche. Figura 3. Disposición de un puesto individual y marcha.

Entre los principales requisitos para el contenido de la raza están:

  1. Debe darse la ventaja de perder la carcasa en una caja o caja espaciosa (Figura 3).
  2. Las vacas Holstein tienen más probabilidades de sufrir mastitis que otros tipos de ganado, por lo tanto, se debe prestar mayor atención a las técnicas de higiene y ordeño de la ubre, así como llamar regularmente a un veterinario para la inspección de rutina de los animales.
  3. Es mejor mantener a las vacas en puestos individuales con comederos y bebederos, ya que las viviendas sueltas pueden generar estrés y reducir el rendimiento de la leche.
  4. En el establo debe estar muy limpio, ya que el contenido en condiciones insalubres, el nivel de producción de leche se reduce significativamente. Por lo tanto, en los establos grandes se equipa el sistema de eliminación automática de estiércol y basura vieja, y en las granjas privadas se realiza una limpieza frecuente y regular.

Además de garantizar unas condiciones de detención óptimas, se debe tener cuidado para garantizar una alimentación adecuada y equilibrada de los animales. En el verano, las vacas deben tener suficientes verduras frescas y jugosas (Figura 4). En nuestro país, se debe dar prioridad a los tréboles y alfalfa, que contienen muchas proteínas. En invierno, el forraje, que debería ser aproximadamente el 20% de la dieta, se incluye necesariamente en la dieta, y se utiliza heno y maíz de frijol de alta calidad como alimento suplementario. No se recomienda el uso de silo para alimentar a esta raza, ya que puede contener bacterias patógenas. El agua Holstein solo necesita agua tibia, prestando especial atención a su temperatura en el invierno.

Figura 4. La base de la ración Holstein debe ser el pasto y el heno de alta calidad.

Holstein es muy exigente con los alimentos y la dieta varía según el sexo, la edad y el período fisiológico de cada animal. Por lo tanto, si no tiene suficiente experiencia en el mantenimiento del ganado, es mejor invitar a un especialista a desarrollar una dieta individual.

Cómo cuidar a los terneros

Dado que la cría de vacas Holstein está indisolublemente ligada a la cría de ganado joven, y los animales de esta especie son extremadamente exigentes con el contenido, se debe prestar especial atención al cuidado de los terneros (Figura 5).

Para que los jóvenes estén sanos, debes:

  1. En las primeras horas después del nacimiento, los terneros deben recibir las condiciones más higiénicas de detención. En este momento, los sistemas respiratorio y digestivo de la pantorrilla son más susceptibles a los patógenos.
  2. Dentro de las dos semanas posteriores al nacimiento, debe cuidar la suave adaptación del animal al ambiente.
  3. La mayoría de las veces, los animales jóvenes se infectan con microorganismos patógenos directamente durante el parto, por lo que el lugar donde nacerá el ternero debe prepararse con anticipación: para desinfectar y colocar ropa de cama fresca. En verano, puede pasar el parto en el aire fresco, y en invierno para este fin es mejor equipar una habitación cálida separada.
  4. Tocar un ternero recién nacido en las primeras horas después del nacimiento es necesario solo con las manos bien desinfectadas.

Los terneros Holstein son extremadamente sensibles a las temperaturas extremas. Para que el animal no se enferme, al principio se les guarda en un dispensario especial. Esta es una habitación en la que se mantiene una temperatura estable: es más fresca en verano y cálida en invierno. Además de los acondicionadores de aire y calentadores especiales, se debe tener cuidado para mantener la humedad óptima en el dispensario. Solo en este caso, el sistema respiratorio del becerro funcionará correctamente.

Figura 5. Cuidado de un ternero recién nacido.

Debe tenerse en cuenta que un dispensario debe convertirse en un tipo de zona de cuarentena, en la que se mantendrá al ganado joven hasta que el animal sea lo suficientemente fuerte. El dispensario debe estar cerrado y solo un número limitado de personas debe tener acceso a él. El personal que cuida a los terneros debe respetar estrictamente la higiene y desinfectar las manos y el equipo antes de ingresar a la habitación.

A pesar de que la raza Holstein de vacas se considera bastante caprichosa, se cultiva activamente en todo el mundo. El hecho es que todos los costos de organizar un establo cómodo y comprar forrajes de alta calidad se pagan completamente debido a la alta productividad de la leche y la carne de alta calidad.

Si está interesado en esta raza de ganado, le recomendamos que vea el video, que describe las características de Holsteins, así como recomendaciones sobre el mantenimiento y la alimentación de adultos y animales jóvenes.

Aparición de las vacas.

La característica principal de Holsteins es colorear. Ella necesariamente blanco con grandes manchas negras.

Hay individuos de color negro puro, pero siempre hay pequeñas marcas blancas en las patas y la cola.

Rasgos distintivos
:

  • una ubre grande, en forma de tazón alto,
  • profundidad del pecho 80-87 cmancho 65 cm,
  • espalda ancha y fuerte,
  • hombros largos y bien desarrollados,
  • copia de seguridad para 63 cm,
  • El cuerpo es grande, en forma de cuña.

La característica principal del formulario se considera muy Alto rendimiento y gran tamaño de ubres..

Caracteristicas

Golshtinsky - la vaca lechera en el mundo. La producción de leche y el contenido de grasa dependen de las condiciones de mantenimiento y nutrición. Por ejemplo, en Israel de un individuo puede obtener alrededor de 10 toneladas de leche al añocon contenido de grasa no más del 3%. En América Estas cifras son ligeramente diferentes: 8 toneladas por añopero Contenido de grasa superior al 3,5%..

Durante el dia una mariquita es capaz de dar Más de 70 kg de leche.. Contasa de flujo de leche aproximadamente ordeño 2,5 kg / min.

El peso de un animal adulto puede variar. desde 600 (novillas) hasta 1000 kg (toros). Con una nutrición mejorada, estos indicadores se pueden aumentar a 900 y 1300 kg, respectivamente. La altura a la cruz de una vaca es aproximadamente 145 cmy el toro más de 1,5 m.

Recién nacidos los terneros pesan un promedio de 35-45 kg. Las crías del cuerpo crecen y ganan peso muy rápidamente. Por el año que tienen peso es de 250-300 kgEso para las especies lecheras no es típico. Pero Su productividad cárnica es bastante baja, no más del 60%..

Foto "Golshtinskoy" raza de vacas:

Nutrición y cuidado

Las vacas Holstein son muy exigentes y exigentes en cuanto a nutrición y mantenimiento. En las condiciones de Siberia, las regiones del norte de Rusia, casi no sobreviven. Ellos son Requieren estándares higiénicos especiales e indicadores de temperatura, necesitan limpieza regular y limpieza del puesto, baño y ropa de cama fresca..

En las fincas, se mantienen predominantemente de forma suelta. Si no se cumplen estos requisitos, los animales experimentan una disminución de la inmunidad.. Pueden estar sujetos a enfermedades infecciosas.

Cualquier desviación de las condiciones habituales reducía el rendimiento de leche y el peso del animal. Estas vacas Necesitamos una dieta fuerte, equilibrada y variada..

En invierno En su dieta sin duda debe estar presente. Maíz, frijol, comidas ricas en comidas, vitaminas y minerales, cultivos de raíces, ensilaje, heno de alta calidad. En el verano Necesito proporcionar energía pasto fresco y alimento.

Vacas Holstein difieren excelente salud. Son muy enérgicos y solo pueden enfermarse si no siguen las reglas de mantenimiento.

Si No se presta suficiente atención a la limpieza e higiene.entonces Un animal puede estar infectado con enfermedades infecciosas.Por ejemplo, necrobacteriosis o leptospirosis.

El tratamiento se realiza después de un examen veterinario, mediante inyección intramuscular. antibióticos.

Por desgracia La longevidad de las vacas es extremadamente pequeña.. Por regla general, no mantienen más de 3 partos.

Reglas de cria

En la cría de la raza, los toros de calidad juegan un papel primordial. A menudo se utilizan para cruzar con representantes de otras razas, con el fin de aumentar la productividad. La dilución para la producción de leche es bastante rentable, pero solo si se mantiene adecuadamente.

En la crianza y crianza de Holstein, es importante asegurar no solo buena nutriciónpero tambien Cumplir estrictamente las reglas de contenido.. Al elegir una vaca, debe tenerse en cuenta que esto en sí mismo es bastante raza cara. Además, se requiere mucho dinero para la alimentación y el mantenimiento. Se amortiza Solo vacas Holstein en el caso de atención competente.

Alimentación durante el periodo seco.

El período seco debe ser de al menos 45 días y no más de 66 días, para que la vaca pueda terminar de prepararse para el parto a tiempo.

Durante este período, es necesario ingresar lentamente, esto también se denomina "lanzamiento". Y el contenido de alimentos suculentos y concentrados se reduce en un tercio. Una semana antes del parto, el ensilado y el heno propuestos no se alimentan, y los concentrados se eliminan en 2-3 días.

Las novillas que se alimentan y las vacas secas producen 2-3 veces al día.

El período seco o seco es el período en el que la vaca aún no está ordeñando (novillas), o se ha dejado de ordeñar antes de que deba parir.

Alimentación inmediatamente después del parto.

Un animal abandonado gana inmediatamente suficiente (y luego varios días más) un buen pasto de trigo o heno de trébol, y usted puede obtenerlo; después de un par de días, puede producir gradualmente forraje mixto.

Los cultivos de raíces y tubérculos se introducen en su "menú" poco a poco, y el ensilaje en general solo se puede administrar después de la formación de calostro. La alimentación adicional se realiza como una vaca en lactancia o dispensada.

Período de lactancia de alimentación

Un significado especial en la dieta para las vacas en lactancia, significa dietas de unión a las diferentes etapas de la lactancia en sí. Con el fin de tomar turnos lentamente, aseguró la plena satisfacción de las vacas con la nutrición completa.

Hay varias etapas importantes en las vacas, con cada nacimiento de un ternero: parto, buceo, lactancia y su finalización.

La Tabla 2 muestra el cambio en la proporción de diferentes tipos de alimento, según el período de lactancia.

Los cambios en la cantidad y la calidad de la alimentación son notables. La tabla número 3 muestra la ración aplicable cuando se eliminó.

Y en la tabla número 4 se muestra la dieta para la alimentación, desde la mitad hasta la finalización de su lactancia.

Tabla número 2. Estructura de alimentación de un estado fisiológico diferente (en porcentaje).

Tabla número 3. Dieta a la vez (100 días después del parto)

Tabla número 4. Dieta después de tragar (100-305 días después del parto)

Cuidado y mantenimiento en el jardín.

LPH es un jardín personal, en la granja donde se pueden guardar vacas y aves.

Bajo las condiciones de las parcelas domésticas, una vaca, como en cualquier otro lugar, necesita, además de comida, un lugar para dormir y descansar, agua disponible y una distancia completa y rápida del puesto de todos sus desechos.

Es importante tener un cuarto seco, no slyy, pero ventilado, con una ropa de cama suave, seca y limpia para un descanso cómodo, en cualquier época del año.

Además, el animal necesita limpiar su piel con un cepillo, lavar y masajear la ubre antes de ordeñar.

También se requiere atención calificada para los cascos de las vacas.

Ordeño de una vaca en condiciones de LPH

Cambios estacionales en la atención.

El cambio de estaciones afecta la diferencia en el tipo de contenido de ganado en las fincas privadas.

En verano, es necesario pasar del contenido atado al pasto, con un refugio contra el sol y la lluvia. Pero se les enseña a pastar lentamente, expulsando a los animales después de que el rocío haya caído y la vaca esté medio llena.

Vacas Holstein en el pastoreo de verano

En el otoño, tienen cuidado de que las vacas y terneros no coman un poco de comida congelada. También deben, inmediatamente después de ser empapados en la lluvia, secarse y colocarse en un granero cálido y seco.

En invierno, el piso del granero está cubierto con una gran capa de paja seca, turba u hojas secas caídas, y en los lugares donde se deja reposar, durante los inviernos cálidos, se puede hacer un “piso cálido”. La correa no debe interferir, mover la vaca, estar demasiado apretada y no confundirse.

En la raza Holstein de las vacas

Uno de los tipos de ganado más productivos para la producción de leche es la raza Holstein de vacas. Ella fue criada con este propósito.

Más tarde se hizo evidente que la carne de los animales tiene un sabor excelente. Este tipo de ganado no causa muchos problemas a los propietarios en granjas pequeñas o grandes.

Esto se explica por el hecho de que los representantes de la raza tienen buena salud y buena resistencia.

Un poco de fondo

Los ancestros de la raza de ganado Holstein fueron los toros y las vacas belgas y holandeses. Por primera vez la raza se asentó en el continente norteamericano en la segunda mitad del siglo XIX.

En 1861 recibió el reconocimiento oficial, y en 1871 se formó una sociedad de criadores, que se dedicó meticulosamente a aumentar el número de ganado Holstein-Frisian.

Un año después, gracias a ellos, la llamada raza frisona ya era popular en 12 estados del país. En 1983, los residentes canadienses y estadounidenses lo renombraron como Holstein.

Este ganado ha recibido la mayor popularidad en América, Canadá y Europa. La selección de vacas y toros Holstein a partir de la fecha de formación de la raza pasó por tres etapas.

Primero, dentro de los 10 años posteriores a la fecha de reconocimiento oficial, la raza fue criada para aumentar la producción de leche. Luego, desde mediados de los años 70 del siglo XIX, trabajaron para aumentar la grasa de la leche.

Ahora hay un trabajo exitoso para aumentar el contenido de proteínas en los productos lácteos.

Rasgos distintivos de la raza.

Considerar las principales características del ganado Holstein. Las vacas y los toros tienen un tamaño corporal impresionante. Los adultos buren pesan un promedio de 700-750 kg, su altura alcanza los 148 cm. Los individuos varones pueden aumentar de peso hasta 900 kg con una altura de 158-160 cm. Los terneros recién nacidos pesan de 35 a 40 kg.

El color de las vacas y los gobios de toro Holstein es negro con un tono colorido, hay grandes manchas negras de tamaño arbitrario en todo el cuerpo.

También se encuentran individuos completamente negros, pero con mayor frecuencia tienen inclusiones blancas en varios lugares: en la cola, las piernas, cerca de la cabeza y en la espalda.

Es muy raro encontrar una vaca Holstein con un color rojo y variado.

Descripción de los datos externos:

  • Cuello estrecho y hombros anchos.
  • cuerpo en forma de cuña,
  • pecho bien formado,
  • Arreglo oblicuo de las costillas, con grandes huecos entre ellas,
  • marcas claramente marcadas,
  • posición de la cola baja
  • Articulaciones carnosas en las piernas,

una característica de la ubre es su volumen, mientras que su piel tiene un color claro con venas bien visibles.

Productividad lechera de vacas.

El índice de producción de leche está influenciado por la región donde vive la vaca, así como por las condiciones climáticas y la dieta de los animales.

Israel logró lograr las condiciones más cómodas para el ganado de esta raza. Los agricultores de una vaca siembran hasta 10 toneladas de leche cada año.

Su contenido en grasa alcanza el 3,1% y su contenido en proteínas es del 3%.

Los residentes de Norteamérica reciben hasta 9,000 litros de leche por año de una polla. La grasa en las vacas en la región de América del Norte es más alta que en Israel y es aproximadamente 3.8%.

En Rusia, la producción de leche es mucho menor debido a la severidad del clima, hasta 7.500 litros por año. Al mismo tiempo, el contenido de grasa de la leche se caracteriza por un buen desempeño, alcanzando el 3.8%.

La vaca roja y blanca de la raza Holstein produce leche bastante grasa, pero en términos cuantitativos, el rendimiento de la leche es muy inferior al de las contrapartes en blanco y negro.

Cuidado apropiado

Una condición indispensable para la cría de razas Holstein de toros y vacas es el método de mantenimiento de cajas sueltas.

Estos animales son muy difíciles de manejar el estrés.

Los cambios abruptos en la dieta, las salas con poca ventilación o, a la inversa, las corrientes constantes en el puesto pueden afectar significativamente los indicadores de rendimiento de la leche.

La dieta de estos animales debe contener una cantidad suficiente de heno fresco, legumbres y cereales. Los vegetales crudos (papas, zanahorias) también se agregan al alimento.

Durante el embarazo, la vaca Holstein no debe estar sujeta a estrés y malestar. Con todas las condiciones necesarias de mantenimiento, el embarazo y el parto de la futura madre pasarán de manera fácil, rápida y sin consecuencias negativas para ella y el bebé.

Cuidado de las pantorrillas

Es necesario tener cuidado antes de la limpieza y desinfección de la habitación donde la vaca parirá. En verano, un césped es un buen lugar para las medias jóvenes.

En las primeras horas de la vida de un bebé, es mejor no tocarlo con las manos. Si la intervención humana en el proceso del parto es necesaria, entonces las manos deben ser desinfectadas.

Un ternero débil es susceptible a temperaturas extremas. En una habitación donde se supone que se guarda un toro o una ternera, en clima cálido proporcionan frío, y en invierno calientan el establo con una lámpara infrarroja. La humedad moderada del aire es un indicador importante de la salud del recién nacido.

La rentabilidad de la adquisición de la raza.

Holstein es una raza de ganado, que tiene una serie de cualidades positivas y es una especie muy valiosa de ganado en agricultores individuales y grandes granjas.

Las vacas lecheras Holstein son las más productivas entre sus contrapartes. El récord de recolección de leche se registró en 1983.

Luego, desde Burenka durante 305 días, se necesitaron 25 toneladas de leche. Sin embargo, son precoces.

A la edad de 17 meses, un Burenka que ha alcanzado un peso de 360 ​​kg ya puede ser fertilizado por un toro.

La ventaja indudable de la raza es el uso de su genotipo para mejorar la raza blanca y negra. Debido al vigor de los individuos de Holstein, su productividad siempre da un buen rendimiento.

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La raza Golshtinsky - mucha leche sabrosa de la vaca holandesa

Golshtinsky o como se llama la raza frisona es una variedad de una de las mejores vacas lecheras. Además, estas vacas son las más comunes en nuestro mundo.

Lo que no es sorprendente, dados los genéticos genes y la buena salud de los representantes de esta raza.

Hoy hablaremos sobre cómo es la raza Holstein de vacas holandesas y qué condiciones necesita.

Patria Holstein - Holanda. Sin embargo, estas vacas eran especialmente populares en América, donde comenzaron a ser criadas masivamente.

Los creadores de tendencias en las bellezas de Holstein se consideran Winsrop y Chenery, quienes en 1852 fueron los primeros en criar estos animales.

Se cree que los Holsteers que viven en los Estados Unidos descienden de los habitantes negros y grises de las tierras bajas de Bélgica, Luxemburgo, Holanda y Alemania.

La alta producción de leche y la gran capacidad de adaptación de estos animales les dio un gran respeto y amor por parte de los agricultores de todo el mundo. El nombre de la vaca frisona recibió oficialmente solo en 1983.

¿Qué considerar al elegir un ternero?

Asegúrese de tener en cuenta el pedigrí y las características de los padres del ternero. Esto ayudará a predecir un poco cuáles serán sus habilidades lecheras.

Además, la aparición de la novilla es importante. Es necesario que el becerro tenga buenos cascos, pecho desarrollado.

Vale la pena prestar atención a la ubre, para evaluar cómo se ubican los pezones.

El mantenimiento adecuado del animal es muy importante, ya que permite no solo proporcionar a la vaca un buen estado, sino que también aumenta el número de rendimientos de leche.

Condiciones de vida

Aquellos que deciden tener una vaca Holstein deben recordar que estas bellezas son criaturas bastante caprichosas. Por lo tanto, necesitan contenido en caja, hostilidad a la correa.

Además, son muy exigentes en cuanto a condiciones higiénicas. Necesitas limpiar constantemente tanto la pluma como la vaca, si no quieres perderla debido a una infección grave.

Es muy importante mantener un clima constante en los puestos.

En el video, obtendrás mucha información útil sobre las vacas frisonas.

Primer tiempo de apareamiento

Como los Holsteiners son representantes del grupo de vacas lecheras, su primer apareamiento puede llevarse a cabo a la edad de 17-20 meses.

Sin embargo, vale la pena recordar que el indicador principal para la cría es el peso de la vaca. Entonces, para su primer apareamiento, el pollito joven debe alcanzar el 70% del peso de una vaca adulta.

De lo contrario, ella simplemente no tiene la fuerza para soportar y dar a luz a crías saludables.

Embarazo y parto

Como se mencionó anteriormente, el embarazo y el parto en esta raza son bastante fáciles, sin complicaciones. El embarazo en vacas suele durar 280-285 días.

Sin embargo, la mala nutrición y el estrés pueden aumentar o acortar significativamente este período, lo que es peligroso, ya que puede llevar no solo a la muerte del ternero, sino también a la propia vaca.

Holstein raza de vacas: fotos, opiniones, características

Fermaved.ru »Ganadería» Vacas y toros »Raza lechera Holstein de vacas

La raza Holstein de vacas, o Holstein-Friesian, fue criada en los Estados Unidos en el siglo XIX sobre la base de novillas y toros holandeses en blanco y negro.

Es considerada la raza de ganado lechero más productiva del mundo, utilizada para mejorar la producción de leche de otras vacas.

Está muy extendida en muchos países, su productividad puede variar dependiendo de las condiciones de detención, la dieta está fuertemente influenciada por la producción de leche.

Raza Holstein de las vacas

Direcciones de selección y productividad.

Las vacas lecheras de la raza Holstein moderna comenzaron a criarse en la segunda mitad del siglo XIX en los Estados Unidos. Se tomaron como base las novillas y novillos holandeses en blanco y negro, que fueron importados activamente a Estados Unidos durante este período.

En la primera etapa de selección, la tarea principal era aumentar el rendimiento de la leche, y esto se logró, pero el contenido de grasa de la leche no era demasiado alto, ya que la siguiente etapa tenía como objetivo aumentar este indicador, que comenzó en los años 70 del siglo pasado.

A partir de los años 80, comenzaron a prestar atención al contenido de proteínas en la leche y al aumento de la masa de vacas. También un indicador importante es la tasa de retorno de la leche durante el ordeño a máquina. No debe ser inferior a 2,5 kg / min.

En algunos individuos alcanza los 3 kg / min. El mayor récord de producción de leche entre los representantes de esta raza: 25 000 kg por año.

Pero la productividad promedio es ligeramente menor, pueden variar, dependiendo del país:

  • Israel - 10 000 kg por año, contenido de grasa - 3-3.1%, proteína de leche animal - 3%.
  • Estados Unidos y Canadá: 8 000–9 000 kg, contenido de grasa del 3,6%, contenido de proteínas: 3,2%.
  • Rusia - 7 500 kg, contenido de grasa - 3.8%, contenido de proteína - 3.4-3.6%.

Además de las vacas de color negro y multicolor, hay individuos de color rojo en la raza Holstein debido al gen recesivo. La raza de vacas Golshtinsky en rojo y blanco y la característica de su productividad difiere de la en blanco y negro.

El contenido de grasa de su leche es mayor, alcanzando un 3.8-4%, pero el promedio de producción de leche es 4.000 kg menos.

Anteriormente, estos animales eran rechazados, ahora tienen una línea separada, usan novillas y toros para mejorar las vacas Simmental y rojas.

La selección moderna de la raza Holstein proporciona una selección extremadamente precisa del material genético.Se utiliza la inseminación artificial, la congelación de embriones y otros métodos, porque la raza de toros Holstein se mejora constantemente.

Los alimentos balanceados para ganado se seleccionan utilizando tecnología informática. En el mundo también existe la raza Holstein de caballos. No tiene nada que ver con las vacas, fue criado en Alemania en el siglo XIV, utilizado en los deportes.

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